Nuestra bodega - Bodegas Esteban Castejón, S.L.

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Nuestra bodega

Nuestra bodega data del año 1940. Tiene una capacidad de elaboración de 500.000 kg de uva. La mayor parte de los depósitos son de hormigón revestidos interiormente con resina epoxílica. Esto nos permite que las fementaciones malolácticas se realicen de forma rápida y limpia a continuación de la fermentación alcohólica, pues el hormigón conserva la temperatura del vino durante mucho más tiempo que el acero inoxidable. Esto es importante en una zona como la nuestra, con un clima frío y unas vendimias tardías que terminan en fechas próximas al invierno.

 
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